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2011.07.23 Saturday | ▲ このページのTOPへ

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富士朝霧放牧豚豚しゃぶしゃぶ用（1kg箱入り）

JUGEMテーマ：グルメ

肉の名匠：松澤牧場産
★極上放牧豚
【富士朝霧放牧豚】
豚しゃぶしゃぶ用（1kg）

放牧豚の中から厳選した極上肉です。深い旨みと上品なさっぱりさが逸品のお肉です。夏はサラダ感覚で冷しゃぶで。

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2011.07.23 Saturday 15:15 | ▲ このページのTOPへ

豚肉　豚しゃぶ | permalink | - |

とらふぐ鍋を６人前（１kg）＆とらふぐ刺し60gが2枚

とらふぐ鍋が1kg＆とらふぐ刺し60gが2枚

とらふぐ宴会セット【てっちり・てっさ】

色々なお召し上がり方でお召し上がりください

日本一とも言われている産地直送長崎産とらふぐを食べやすい大きさにカットしていますので、ご家庭に到着後はお鍋に入れるだけでお召し上がりいただけます。とにかく、とらふぐ鍋とふぐ刺しで宴会をされたい方にお勧めです！もちろん、コラーゲンたっぷりの皮も入っています！
ふぐと言えば下関を連想される方も多いと思いますが、養殖魚は長崎産が日本一とも言われています。

JUGEMテーマ：グルメ

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2008.09.26 Friday 08:59 | ▲ このページのTOPへ

ふぐちり | permalink | - |

牡蠣しゃぶ鍋3～4人前 (かきしゃぶなべ)

広島湾は言わずと知れた牡蠣の産地。大田川から瀬戸内海にかけて、数え切れないほどの牡蠣養殖用の筏が浮かんでいます。広島湾で採れる牡蠣は、海域によって生食用と加工用に区別されていますが、この牡蠣は屈指の透明度と安全性を誇る広島湾の沖合30キロにある大黒神島沖のもの。透明度が高いということは、プランクトンが少なく牡蠣自体が大きくなりにくいのですが、そのぶんゆっくり育つため味に深みがあり引き締まった身質で風味豊かな牡蠣へと成長します。この牡蠣しゃぶセットは生食用の牡蠣のほか、生野菜をセットにしてのお届け。まずは、牡蠣をしゃぶしゃぶで味わい、牡蠣の旨みが昆布だしのなかにたっぷりと溶け込んだ後に野菜やお好みでうどんなどを入れて牡蠣のコクを最後まで味わってください。
■お届け内容生食用牡蠣500ｇ、生野菜数種類（葱、水菜など）、たれ120ml

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2008.09.26 Friday 08:24 | ▲ このページのTOPへ

牡蠣（かき） | permalink | comments(9) |

丹波〈おゝみや〉ぼたん鍋

丹波名産の猪肉は特製の味噌仕立てで煮込むほどに柔らかく、肉の風味と味噌の香ばしさがよく合い絶妙な味わいを生み出します。白菜、ネギ、椎茸などお好みの野菜をご用意のうえ、ご家庭で本格派のぼたん鍋をお楽しみください。
丹波〈おゝみや〉ぼたん鍋

■お届け内容
猪肉５００ｇ、
自家製味噌１２０ｇ×２、
山椒粉付

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2007.02.04 Sunday 00:36 | ▲ このページのTOPへ

牡丹鍋（いのしし肉） | permalink | comments(0) |

下関とらふぐ料理セット

下関とらふぐ料理セット

本場下関のとらふぐをぜいたくに使ったふぐ料理セット。
３０ｃｍ皿にきれいに盛り付けられたふぐ刺と皮刺に、
身とアラを使った本格ふぐちりを詰め合わせました。
ふぐひれと自家製のポン酢付き。

■お届け内容
ふぐ刺３０ｃｍプラ皿盛、
皮刺５０ｇ、
ふぐちり６００ｇ（身とアラ）、
ふぐひれ４枚、
ポン酢１５０ｍｌ、
もみじおろし付

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2007.02.04 Sunday 00:22 | ▲ このページのTOPへ

ふぐちり | permalink | comments(0) |

豆乳しゃぶしゃぶ豆グルメセット

温めて「湯葉」が張った豆乳に、伊達の純粋赤豚を浸し、赤味が消える程度に「しゃぶしゃぶ」・・・。お好で入れた野菜の旨みと、まろやかでコクのある豆乳は、やわらかな特選赤豚の美味しさを際立たせます。
お鍋のあとは、付属の福豆富（もめん）や小揚、そして天然醸造味噌「不老仙」を加えて豆乳味噌汁に！最後まであますところなく「豆」の美味しさを楽しめる豆乳鍋セットです。
みやぎ豆工房　福栄屋豆乳しゃぶしゃぶ豆グルメセット

■ 内容量：地豆の豆乳×2、福豆富、篭盛豆腐、小揚（5枚入）、
　伊達の純粋赤豚、天然醸造味噌「不老仙」

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2007.02.03 Saturday 23:32 | ▲ このページのTOPへ

豆乳鍋 | permalink | comments(0) |

佐嘉平川屋　温泉湯豆腐

日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯　嬉野温泉の名物で、調理水を用いて湯豆腐にすることにより豆腐が溶け出し、汁が白濁して、やわやわと淡雪のような優しい食感が得られます。
お豆腐は佐賀県産の大豆を100%使用し、創業50余年の巧の技で、一釜一釜手寄せにより作り上げております。

商品内容
・温泉とうふ400g×3
・調理水1L
・ごまだれ180g×1
・ねぎ×1
・しょうが×2
・かつおぶし×1

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2007.02.03 Saturday 23:23 | ▲ このページのTOPへ

湯豆腐 | permalink | comments(0) |

かきの土手鍋

■材料4人前
かき・・・600ｇ　　　　　白葱・・・1本
焼豆腐・・・1丁　　　　生椎茸・・・8枚
せり・・・１束
だし汁・・・6カップ
練り味噌

　
①練り味噌の材料を小鍋に入れて、よくまぜ、火にかけて、練りみそを作る。
②土鍋の周囲に①を塗り、火にかざしてあぶり、乾かす。
③だしを加えにだってきたら野菜類、かきを加え、煮えばなを周囲の」みそ土手をくずしながら頂く。だしが少なくなれば、その都度たす。（だしはカツオとコンブでだしたもの）

練り味噌は、赤みそ(200g)、酒、だし(各4分の1カップ)、さとう(大さじ3)

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2007.02.02 Friday 22:09 | ▲ このページのTOPへ

牡蠣（かき） | permalink | comments(0) |

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両国ちゃんこ鍋・松

両国ちゃんこ鍋・松
東京の下町両国。相撲で有名なこの町でうまれたちゃんこ鍋は、力士の体力をつけるために食べる独特の料理です。魚と野菜をおいしく、しかもたっぷり摂りたい人には一押し！
さらに贅沢に、そしておなかいっぱい食べたいというあなたに送る絶品ちゃんこ鍋。冬を代表する魚介の数々を、ひとつの鍋に凝縮しました。冬の寒さに負けないしっかりとした味と、13種類の具材のボリュームが特徴のセットになっています。野菜を加えて、ご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

商品内容 ≫ 鮭6切、たら3切、キムチ約100g、切渡りがに約100g、油揚げ2枚、うどん1玉、ボイル甘えび6尾、ボイルホタテ・かにつみれ・パーナ貝むき身・もち・えびつみれ各3個、つゆ
※約3～4人前

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2007.02.02 Friday 15:01 | ▲ このページのTOPへ

ちゃんこ鍋 | permalink | comments(0) |

道産子の冬の活力源「石狩鍋」

石狩鍋の原型は、北海道が開拓される前の先人の時代からあったといわれるくらい古～い歴史のある料理なんです。
獲れたての魚をぶつ切りにし、野菜を加え、昆布で取っただし汁に味噌を加えるといったとってもシンプルな作り。
しかも今回は、秋鮭と紅鮭の２種類の鮭をたっぷりお楽しみいただけますよ～！

石狩鍋セット（３～４人前）
・秋鮭切身（一口大）
　２５０ｇ×２パック
・紅鮭切身（一口大）
　２５０ｇ×１パック
・ボイルほたて
　２００ｇ×１パック
・チホクうどん３００ｇ
・鍋用味噌２００ｇ
・ダシ用昆布２０ｇ

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2007.02.02 Friday 14:56 | ▲ このページのTOPへ

石狩鍋 | permalink | comments(0) |

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